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      有口福啦!河池反季節小龍蝦搶“鮮”登上北上廣深等地餐桌
      2024-04-01 16:51:15   來源:河池市融媒體中心   


        天氣漸暖,又到了吃小龍蝦的時候。經過一個冬季的蟄伏,羅城仫佬族自治縣小長安鎮雙蒙村田園綜合體稻蝦生態養殖核心示范區的稻田小龍蝦,迎來了今年第一波小龍蝦大豐收。




      雙蒙村稻蝦養殖基地。韋如代 攝


        在連片的小龍蝦田里,工人們身穿下水褲,將一個個固定在木樁上的籠結取下,一節一節收起地籠,將一只只活蹦亂跳的小龍蝦倒入筐中。隨即,工人將小龍蝦按照大中小的規格進行分揀、裝筐、過秤、裝車發貨,現場一派繁忙的豐收景象。

        負責稻蝦基地培育與銷售的羅城維軍生態農業科技有限公司負責人辛文麗介紹:“3月25日的地頭批發蝦價是36元/斤,未來幾天價格還會上漲,預計到40元/斤左右?,F在反季節小龍蝦一直可以賣到清明節前后。”

        目前,在這批出產的反季節小龍蝦中,6-9錢的大蝦一斤有12-13只,40元/斤;中蝦24元/斤;小蝦13元/斤。該基地每天產量可達1500斤左右,產值4萬余元。




      村民捕撈小龍蝦。韋如代 攝


        “市面上應季的小龍蝦豐收季一般是6-9月,價格在15-30元/斤。”辛文麗說,當前國內小龍蝦主產區湖北等地受天氣寒冷的影響,冬季出蝦率少,廣西由于氣候條件適合養殖反季節小龍蝦,剛好彌補主產區不出蝦的空缺,價格在30-60元/斤,所以反季節小龍蝦比應季小龍蝦價格高。今年羅城出產的反季節小龍蝦品質好、肉滿、有蝦膏,加上本地蝦活力夠,利于運輸,一上市就得到了好評。




      村民分揀小龍蝦。韋如代 攝


        據了解,羅城雙蒙村田園綜合體稻蝦生態養殖核心示范區2024年投入建設優化的稻蝦田1150畝,預計每畝產小龍蝦200-500斤,每畝產值8000-1.5萬元,水稻每畝年產量1000余斤、產值1300余元。

        日前,前來收購反季節小龍蝦的柳州市聯睿創貿易有限公司負責人廖源告訴記者,今年是他第一次收購羅城雙蒙村田園綜合體稻田小龍蝦。近幾日他們已經將該示范區出產的反季節稻田小龍蝦分揀、打包、發貨,銷往北京、上海、廣州、南寧、柳州等地,一般1-2天就能到達。

        “由于小龍蝦存活期短,基本當天到達當天便要食用,這樣才能確保新鮮。”廖源說。

        來自深圳的客商余先生表示,他們采購的小龍蝦到達當天就被制作成麻辣小龍蝦、清蒸小龍蝦等菜肴,端上深圳市民的餐桌。

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